Objevte překvapivé zdroje vitamínu C
Většina z nás automaticky sáhne po pomeranči, když se mluví o vitamínu C, ale víte, že existují plody, které mají ještě vyšší obsah tohoto vitamínu? Plody jako jsou acerola, šípky či kakadu švestka obsahují vitamínu C mnohonásobně více než klasický pomeranč. Acerola může obsahovat až 1500 mg vitamínu C na 100 g, což je téměř dvacetkrát více než množství ve stejné hmotnosti pomerančů. Kakadu švestka z Austrálie nezůstává pozadu, s obsahem vitamínu až 5300 mg na 100 g. Obě tyto ovoce jsou skvělé nejen pro posílení imunity, ale také pro zlepšení stavu pokožky a celkové vitality.
Šípky, ačkoliv možná ne tak běžné ve vaší kuchyni, jsou dalším skvělým zdrojem. Toto malé červené ovoce, obvykle sbírané v podzimních měsících, nabízí až 1250 mg vitamínu C na 100 g. A nečekejte, že chutná jen dobře v čaji - šípkový džem nebo sirup může být vynikající doplněk k vaší snídani nebo dezertu. Kromě toho, šípky jsou bohaté na bioflavonoidy, které podporují vstřebávání vitamínu C a zvyšují jeho účinnost.
Fungují i exotičtější alternativy? Ano! Camu camu, malé kyselé ovoce z Amazonie, obsahuje až 2280 mg vitamínu C na 100 g. Tento superfruit je nejen rekordman ve vitamínu C, ale také obsahuje další antioxidanty, které pomáhají bojovat proti volným radikálům, čímž přispívají k prevenci chronických onemocnění a stárnutí.
Jak zařadit tyto vitamínové bomby do vašeho jídelníčku?
Není vždy snadné získat tyto ovoce ve vašem místním obchodě, ale nebojte, existují alternativy. Mražené ovoce či doplňky stravy mohou být výbornou náhradou. Nicméně, pokud máte přístup k fresh ovoce, zde je několik tipů, jak je zařadit do vašeho denního stravování. Začítejte den smoothie – kombinujte banány, jakékoli „vitamínové bomby“, trochu medu a mléko a máte dokonalou snídaňovou dávku zdraví. Nebo co takhle přidat několik plátků aceroly do vašeho oblíbeného salátu nebo použít šípkový džem namísto klasického ovocného na vaší toastu?
Další možností je camu camu prášek, který můžete přidat do jogurtů, kaší, nebo dokonce i pečiva. A nezapomeňte na šípky - ty jsou úžasné nejen do čaje, ale i do různých druhů sladkostí, jako jsou koláče nebo cookies.
Vitamín C je kritický nejen pro vaši imunitu, ale má i klíčový význam pro produkci kolagenu, zdraví vaší kůže, a mnoho dalších tělesných funkcí. Nedostatek vitamínu C může vést k únavě, špatnému hojení ran a dokonce i k svalovým bolestem. Takže nezanedbávejte jeho příjem a snažte se zařadit tyto superfruity do vašeho jídelní každý den.